先日頂いた、タネ生姜と新生姜タネ生姜だった方は辛いので、薬味くらいしか利用方法がないと言われたのですが、なんとかパンに使いたいと思い、まずはジンジャーシロップにしてみることに出来上がったジンジャーシロップから、ジンジャーティーを作ってみました辛味も甘みもあるジンジャーティーに#PainAllier #パンアリエ #パン屋開業準備中 #富山市田中町 #生姜 #種生姜 #新生姜 #ジンジャーシロップ #ジンジャーティー
昨日は、自然農法で農業をされてる上野さんの畑のお手伝いをさせていただきました生姜と落花生（おおまさり）の収穫！天気予報は午後からは曇りだったのに雨も降る中、、、約10年ぶりのカッパを着ての作業。農家の方達は大変な作業を毎日毎日されてるんだな。と思いました。畑仕事が必死すぎて、写真がこれのみ（笑）#PainAllier #パンアリエ #野菜 #野菜ソムリエ #パン屋開業準備中 #富山市田中町 #自然農法 #生姜 #落花生 #おおまさり
昨日は、自然農法で農業をされてる上野さんの畑のお手伝いをさせていただきました生姜と落花生（おおまさり）の収穫！天気予報は午後からは曇りだったのに雨も降る中、、、約10年ぶりのカッパを着ての作業。農家の方達は大変な作業を毎日毎日されてるんだな。と思いました。畑仕事が必死すぎて、写真がこれのみ（笑）#PainAllier #パンアリエ #野菜 #野菜ソムリエ #パン屋開業準備中 #富山市田中町 #自然農法 #生姜 #落花生 #おおまさり
先月イートワイントヤマ2017のボランティアスタッフとして参加させて頂きましたそしてその打ち上げが、日曜日にカーブユノキさんでありそれも参加させて頂きました料理をされている方達ともお話も出来て、とても刺激になりました食べるのと喋るのが楽しすぎて写真が一枚しかない…ワインやチーズと合うパンも試作して行こうと思います🧀#PainAllier #パンアリエ #チーズ #ワイン #パン屋開業準備中 #富山市田中町 #カーブユノキ
先日、富山紅茶の会の下田さんからのお誘いで、日本茶業学会会長の武田善行さんの手作り紅茶を作る会に参加してきましたお茶の葉を揉む所からスタートして、紅茶と烏龍茶にして頂きました！他にも、日本の紅茶を8種類飲み比べしたり…一つ一つがそれぞれな味わいで、自分は紅茶はたくさん飲む方ではないので、渋みが少ない方が好みでした️ パンも使って頂きました！ガレット ブレザンヌブリオッシュ生地にブレザンヌ用に合わせたクリームを絞ってます️ 商品としてお店に並ぶかは未定なのですが…#PainAllier #パンアリエ #ブリオッシュ #ガレットブレザンヌ #ガレット #パン屋開業準備中 #富山市田中町 #富山紅茶の会 #日本茶業
先日、いただきます と GIFT の上映会等の為に黒部のコラーレに行って来ました。子供達にも食の大切さを感じて欲しいとの思いがとても良くわかる上映会でした。そして、その後小矢部に行き、食育レッスン。今回の題材は遺伝子組換の食品の真実遺伝子組換の食品は生活の中にすごく巧妙に入り組んでて、 『知らない』事がとても怖い事だと感じました。この一日の中で感じた事は、『本物の食事』と言う事でした。Pain Allierでも色々取捨選択をし、安心出来る食材で、パンを作ろうと改めて思いました。#PainAllier #パンアリエ #食べることは生きること #遺伝子組み換え #いただきます #GIFT #コラーレ
昨日は高岡で、仁瓶利夫氏のパン講習会とパンを食べる会に参加してきました。複雑に絡み合う製パン理論や、世間一般に浸透している間違いだらけのパン知識への指摘、タジタジになりながらも必死で学んできました！まだまだわからない事が多いので、もっと勉強して、自分のお店に役立てたいと思います！講習会の後はパンを食べる会でした、チーズやワイン等🧀美味しい物をお腹いっぱいまで…（笑）また色々学びたいと思います！それと昨日のベオーネさんとのコラボサンドを購入頂いた方ありがとうございました！#グランオム #講習会 #ワイン #チーズ #仁瓶利夫 #パンドロデブ#PainAllier #パンアリエ #野菜 #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ×パン職人 #ベオーネ #コラボサンド
昨晩ベオーネさんにパンをお届けしてきました当日販売分もまだまだあるとの事でしたのでよろしくお願いします！そして今日は朝から高岡に来てます#PainAllier #パンアリエ #野菜 #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ×パン職人 #パン屋開業準備中 #富山市田中町 #ベオーネ #コラボサンド
今年最後のコラボサンド️ かな(^^) 11月21日に総曲輪のイタリアンバール ベオーネさんのランチタイムにコラボサンドをやりますパンアリエからは全粒粉入りの食パンに玉ねぎを混ぜ込んだパンの提供になります今はまだ厨房を借りて焼いてる状況で、借りれるのが今年最後になる予定なので、年内のコラボサンドはこれが最後の予定です。お時間の合う方よろしくお願い致します#PainAllier #パンアリエ #野菜 #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ×パン職人 #イタリアンバールベオーネ #コラボサンド
来週コラボするために何回か試作した、野菜食パンどんな野菜のサンドになるか今から楽しみです#PainAllier #パンアリエ #野菜 #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ×パン職人 #パン屋開業準備中 #富山市田中町 #コラボ #コラボサンド
昨日は上棟式でしたオープンに向かい徐々に進んでます楽しみです#PainAllier #パンアリエ #野菜 #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ×パン職人 #パン屋開業準備中 #富山市田中町 #上棟式
昨日の試作のパンたちです！焼いても色鮮やかで、さらに美味しいひとつひとつの大根で味が違うから、それぞれに合わせた微調整が必要です#PainAllier #パンアリエ #野菜 #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ×パン職人 #パン屋開業準備中 #富山市田中町 #ビタミン大根 #赤大根 #紅芯大根 #しぐれ大根
先日、野菜ソムリエ仲間の木村さんから頂いたビタミン大根、しぐれ大根、紅芯大根、赤大根を使ってパンの試作しますカラフルな大根たちですカットする前のは2枚目に️ #PainAllier #パンアリエ #野菜 #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ×パン職人 #パン屋開業準備中 #富山市田中町
昨日は金沢で、富山と石川のパン屋さんの集まりでした！皆さん熱い方ばっかりで、話を聞いてるだけで楽しかったです#パン屋の飲み会 #金沢 #石川 #富山 #painallier #パンアリエ #パン屋たね #ヴィッキーブレッド #グランオム #メルヘンベーカリー #山羊パン #バクハウス #ヴァイス #ヤマネコ
昨日10月1日にA-Portさんで開催された実りたわわに秋のマルシェにて、総曲輪のイタリアンバール、ベオーネさんとのコラボで、パンを出させて頂きました！Pain Allierとしては、食パン（白）と食パン（全粒粉入り）を提供。そしてベオーネさんがサンドしての出品でした！結構早めに無くなってしまったみたいで、嬉しい気持ちや申し訳ない気持ちが入り混じってました。ベオーネさん、A-Portの清水さん、参加させて頂きありがとうございました！#PainAllier #パンアリエ #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ×パン職人 #パン屋開業準備中 #富山市田中町 #ベオーネ #BEONE #イタリアンバールベオーネ #コラボ #サンドイッチ #A-Port #Aポート #マルシェ
先ほど、ベオーネさんにパンの納品に行ってきました。これからほぼ徹夜の作業との事でした明日のA-portマルシェが楽しみです#PainAllier #パンアリエ #ベオーネ #コラボ #エーポート #マルシェ #清水工務店
今日のベオーネさんとのコラボサンドは好評でした購入された方々ありがとうございました！！ 次回コラボなのですが…次の日曜日、10月1日のA-Portマルシェイタリアンバール ベオーネさんが出店されるのですが、ベオーネさんで出品するサンドイッチのパンを担当させて貰える事になりましたA-Portマルシェに行かれる方よろしくお願いします️ #PainAllier #パンアリエ #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ×パン職人 #パン屋開業準備中 #富山市田中町 #ベオーネ #BEONE #イタリアンバールベオーネ #コラボ #サンドイッチ #A-Port #Aポート #マルシェ
先日、地鎮祭を行いました。ついに工事が始まります。工事の様子も少しずつUPしていきたいと思います。#PainAllier #パンアリエ #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ×パン職人 #パン屋開業準備中 #富山市田中町
9月26日に総曲輪にあるイタリアンバール ベオーネさんとのコラボでサンドイッチをやります。こちらからはパンのみの提供です。食パンにゴマとサツマイモを加えたものになります予約分は完売となってしまいましたが、当日販売分もあるので、気になる方は是非#PainAllier #パンアリエ #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ×パン職人 #パン屋開業準備中 #富山市田中町
ゴマとサツマイモの食パンを試作しました季節の野菜もたくさん使ったパンをもっと作りたいです#PainAllier #パンアリエ #野菜ソムリエ #パン屋開業準備中 #富山市田中町
